可可樹甜品——休閑餐飲業的萌寵
近幾年來，甜品市場日益興起，成為新興的消費市場。隨著經濟的不斷發展，生活水平提高，人們逐漸追求健康和特色飲食的享受，追求情調和愜意的生活，特別是國內的年輕消費群體，甜品更是成為他們休閑、娛樂生活的優選消費食品。許多甜品品牌紛紛涌現，搶奪國內烘焙市場份額，消費者對甜品的要求也越來越高，而綠色健康一直被消費者放在優先位，然后才是甜品的休閑功能。其中，北京食尚品高餐飲管理有限公司旗下的可可樹甜品店，自2006年創立起，作為復合式新派甜品品牌在甜品新軍不斷涌現的休閑餐飲業，一直穩占一席，在全國各地的加盟店數量也穩增不減。
在花樣繁多的甜品市場，可可樹甜品究竟有何出色之處？筆者帶著問題走訪了可可樹甜品位于北京的廚房，并隨其配送車輛到北京一家加盟店進行了現場訪問。
北京廚房總部位于天津京濱工業園區的園區，其地理位置與交通都為可可樹新派甜品的統一配送帶來不少便利。在甜品制作現場工作人員介紹，北京食尚品高餐飲管理有限公司對各地廚房建設的選址很有講究，對通風、采光、面積和設施都有嚴格要求，以總部為例，可可樹甜品北京廚房總部占地面積達一千一百平米，大規模的建設主要用以滿足對北京市區及周邊各市縣和鄰近城市加盟店的配送需求，為提高/增加甜品供應量及質量，可可樹甜品引入外國先進生產設備，甜品制品生產線已達到國內優異水平，全球冷鏈式物流配送系統可以的提高/增加產品能便捷快速的運送到門店銷售。在產品生產和新品開發，可可樹擁有業內較好的產品研發專業人才，還有外聘美食、營養組成的顧問團隊，創造性的將東南亞式甜品、港式甜品、廣式甜品特色進行很好的融合，不斷地創立突破、推陳出新，研制出符合時代潮流的低糖低脂、健康美味、營養豐富、四季熱銷的新派甜品。同時負責人詳細介紹了原材料的采購標準及其相關的檢測認證標準，“產品零添加，純正食材制作”這在可可樹不是一句口號，而是可可樹一直踐行的生產標準?？梢孕刨嚨氖巢?，無法挑剔的生產技術，造就的就是值得期待的可可樹甜品。
在可可樹甜品加盟店筆者了解到，統一供貨提高/增加提高/增加的是產品的安全可追溯，無論在哪個地區哪個加盟店都是一樣的健康美味。而不同地區及地段，可可樹甜品店的裝修及宣傳都根據消費對象及消費需求的不通而進行相應風格設計，因為作為休閑飲食的一種，可可樹甜品不再是是單純地滿足胃的需要，而是一種感官、精神上多方面的滿足。
復合式休閑餐廳行業迅速在發展，人們生活水平不斷提高，對就餐環境以及食品的安全、營養、健康要求也越來越高。復合式休閑餐廳的優雅環境、對食品衛生的嚴格要求，符合了人們對時尚的追求?？煽蓸涮鹌氛窃跐M足了這些條件的前提下，在休閑餐飲業，成為消費者不可或缺的萌寵。
可可樹甜品加盟網址：http://www.jiameng.com/kekeshu/
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